各位小伙伴大家好，這里是客服娘，又到了被迫營業(yè)的時(shí)間，本篇給大家介紹如何商用油煙凈化一體機(jī)。

隨著生活越來越智能化，大眾餐飲迅速發(fā)展，如何高效率端上菜品就成了各位的首先要思考的問題，那么商用電磁灶的發(fā)展就標(biāo)志著廚房邁入智能化數(shù)字化。減少人工，提高效率，甚至部分中餐菜品準(zhǔn)備好原料設(shè)置步驟就能自動烹飪出菜。

在提倡節(jié)能減排的大環(huán)境下，怎么合理處理烹飪所產(chǎn)生的油煙就是當(dāng)下面臨的主要問題。商用電磁灶的發(fā)展也推動了相關(guān)配套設(shè)備的進(jìn)步，商用油煙凈化一體機(jī)就是其中之一。

商用油煙凈化一體機(jī)從字面意思來理解就是凈化油煙用的啦，那么其中的一體機(jī)又是什么意思呢，嗯，就是把油煙凈化器整合到煙罩里面，以達(dá)到節(jié)省空間的目的，這樣就要求廚房高度不少于3米。

要了解一臺設(shè)備就要從它的工作原理和構(gòu)造講起，那么商用油煙凈化一體機(jī)的工作原理又是怎樣的呢？

油煙廢氣進(jìn)入一體機(jī)時(shí)首先遇到的是油煙分離盤，在離心力的作用下完成對顆粒物的攔截進(jìn)入集油盒完成分離過程。其次油煙經(jīng)過濾網(wǎng)時(shí)完成對油脂的吸附。在集油盒利用靜電吸附的原理實(shí)現(xiàn)氣體與顆粒物質(zhì)的分離。然后用UV光去除味道。

總結(jié)一下商用油煙凈化一體機(jī)就是把油煙凈化器和煙罩結(jié)合到一起，主要功能是凈化油煙以及除味抽風(fēng)。